新潟の「タレかつ丼」

「カツ丼」というと、一般的にはトンカツを玉子でとじた丼ですが、新潟県新潟市のカツ丼は玉子でとじない「醤油だれ」のものなのだそうです。いわゆる「ソースかつ丼」ともまた違うらしいですね。

という情報を２ヵ月ほど前にテレビで知って、今度新潟市に行ったら食べてこようと思っていたのですが、今日ついに食べてきました！

これがその新潟名物「タレかつ丼」です。


タレがしみ込んだカツは美味しかったですよ。（秘伝のタレについて詳しくはこちら）
私は玉子でとじたカツ丼よりもこちらのほうが好きですね。

ちなみに行ったのは、「かつ丼 政家　新潟駅前店」というお店でした。
老舗の「とんかつ太郎」で修行した人が創業した「とんかつ政ちゃん」の系列店です。



写真の右端に写っているのは文字が流れる電光掲示板です。
全く狙ってはいなかったのですが、撮った写真を見たら偶然にもちょうど「ころもサクッ」のところだったので、ビックリでした。（笑）