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福岡のお土産(やまやの辛子明太子) [九州・沖縄]

先日、福岡に帰省した友人からお土産が届きました。

やまや」の辛子明太子です。
パッケージには「九州限定 やまやのたれ付」と書かれていました。
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包装紙をはがすと、木の箱が!
と思ったら、紙製の箱でしたが、高級感のある箱ですね。
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フタを開けると、明太子とたれが入っていました。
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こちらが辛子明太子です。
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たれをかけてみました。
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やまやの明太子の特徴は「ゆず風味」です。
ゆずの香りがする明太子は初めて食べましたが、この組み合わせは合いますね。

やまやの辛子明太子は、漬け込み液「匠のたれ」に168時間漬け込んで熟成させているそうです。
そして「やまやのたれ」は、「匠のたれ」をベースに特別に調合した明太子風調味液です。

辛子明太子を食べるとご飯が進みますね。
それにしても、本当においしい明太子でした。


今回、友人からは明太子以外のお土産ももらったのですが、それはまた改めて紹介しますね。
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