福岡のお土産（やまやの辛子明太子）

先日、福岡に帰省した友人からお土産が届きました。

「やまや」の辛子明太子です。
パッケージには「九州限定 やまやのたれ付」と書かれていました。



包装紙をはがすと、木の箱が！
と思ったら、紙製の箱でしたが、高級感のある箱ですね。


フタを開けると、明太子とたれが入っていました。




こちらが辛子明太子です。


たれをかけてみました。


やまやの明太子の特徴は「ゆず風味」です。
ゆずの香りがする明太子は初めて食べましたが、この組み合わせは合いますね。

やまやの辛子明太子は、漬け込み液「匠のたれ」に168時間漬け込んで熟成させているそうです。
そして「やまやのたれ」は、「匠のたれ」をベースに特別に調合した明太子風調味液です。

辛子明太子を食べるとご飯が進みますね。
それにしても、本当においしい明太子でした。


今回、友人からは明太子以外のお土産ももらったのですが、それはまた改めて紹介しますね。