嘉一（かいち）の「鶏だけで作った中華そば」

先日、仙台市役所近くの国分町通り沿いにあるラーメン屋「中華そば嘉一（かいち）」に行ってきました。いつも行列ができているので、一度行ってみたいと思っていたお店です。
【店のＨＰはこちら】

券売機で食券を購入し、カウンター席へ。（店内はカウンター12席のみ）

この店の看板メニューは、鶏だけで作った「中華そば」です。
その中華そばの、鶏チャーシューが５枚入っているメニュー「鶏チャーシュー麺」にしました。（880円）


鶏だけで作られたスープは、優しい味わいでした。

麺は弾力のあるもちもちのちぢれ麺。
山形県の赤湯にある名店「龍上海」に特注している手打ち麺だそうです。
この麺はおいしかったですね。

国産の親鶏を使った鶏チャーシューはコリコリとしたやや硬めの食感。

細切りのメンマは少し甘め。この店独自の味付けです。

今回はラーメンだけ食べましたが、「中華そば+鶏飯」や「中華そば+ごはんと鶏皮」がセットになっているランチメニューもありました。今度は是非、鶏のスープで炊いているという「鶏飯」も食べてみたいです。


ちなみに行ったのは、11/11（金）の14:30頃でしたが、なんと並ばずに入店できました！
平日の昼過ぎでも行列ができると聞いていたので、ちょっと遅めに行ったのがよかったようです。
（営業時間は11:00～15:00）

この日は、雨の降る寒い日でした…