青森の郷土料理

３連休旅行レポの第３弾です。

11/1の夜は、青森市内にある居酒屋「りんご茶屋」へ行きました。
ここは、青森の郷土料理と津軽三味線の生演奏が楽しめる店です。
それでは、ここで食べたものを紹介したいと思います。

まずは、青森の代表的な郷土料理「貝焼き味噌」から。

これは、大きなホタテの貝殻に味噌を溶かし、卵やいろいろな具を加えて火にかけた青森の郷土料理です。この日食べた貝焼き味噌の中にはウニとカニも入っていました！
 

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