秋刀魚づけ丼

4/12の昼は、東北道・金成ＰＡ(上り)で「秋刀魚(サンマ)のづけ丼」を食べました。

カウンターの上にあるメニューのパネル写真を見ると、何やら刻まれた緑の野菜が…
これは、もしや私の苦手な青じそでは？

私　「すみません、秋刀魚づけ丼の上にのっている葉っぱは何ですか？」
店員「しそです」
私　「あ、じゃあしそ抜きでお願いします」

こちらが「秋刀魚のづけ丼（しそ抜き）」です。（900円）


サンマのづけは炙られていました。サンマは足が早いので火を入れる必要があるからなのかもしれませんが、炙りサンマのづけは絶品でした。