ホワイトチョコのシロクマ

今、仙台三越の定禅寺通り館１階では、こんなモニュメントが展示されています。


（2020年2月10日撮影）

200kgのホワイトチョコを使用した、全長2.5mのシロクマです。

これは仙台三越で1/30～2/14に開催されている、パリ発のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」の一環で、2/5から展示されています。
（フランスのパティシエ　ニコラ・ベルナルデ氏による作品です）

このシロクマ、フランスから日本にやってきて、東京会場での展示が終わってから仙台に来ました。