はっと汁（2010年の蔵出し記事）

宮城県登米地方の郷土料理に、小麦粉を練って薄くのばした「はっと」があります。
この「はっと」を醤油仕立ての汁に入れて茹であげたのが「はっと汁」です。

仙台市内では、宮城野区扇町の国道45号沿いにある「登米庵」で食べることができます。
2010年11月にここで「はっと定食」を食べました。（当時は1000円）

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