ビャンビャン麺のカップ麺

1ヵ月ほど前、コンビニで「ビャンビャン麺」のカップ麺を見かけたので、買ってみました。


ビャンビャン麺は、中国・陝西省の西安でよく食べられている幅広の手延麺です。

名前の由来は諸説ありますが、その中には「麺を台に打ちつけて伸ばす時の音が『ビャンビャン』と聞こえるから」というのもあります。

麺は幅が広く、厚さはかなり薄かったです。黒酢、ネギ油、花椒、唐辛子で味付けされていて、何とも言えない旨みと辛さがありました。


インパクトのあるパッケージにつられて買いましたが、この味は好きですね。



ビャンビャン麺の「ビャン」の字の画数はなんと58画！
漢字変換では出てこないので、字の画像を貼り付けておきます。