コシニールのバブカ

盛岡市本宮にある TSUTAYA には焼きたてパン屋「Coccinelle BAKERY CAFE(コシニール ベーカリーカフェ) 」が併設されています。


最近、ここの「バブカ」というパンにはまっています。

●チョコレートラバー　ＮＹバブカ（380円）
チョコレート好き職人がチョコレートを愛する人のために作ったパン


●ニューヨークバブカ　スペシャルver.（210円）
ナッツとマスカルポーネをトッピングしたバブカです。


中には濃厚なチョコがぎっしり入っています。



最初に買ったのは「スペシャルver.」のほうでした。

昼に食べるパンを買う時、２個では足りないかなと思って、比較的大きさも小さく、値段もそこまで高くないこの「ニューヨークバブカ　スペシャルver.」を買ったのでした。

食べてみたら、中にこんなにチョコが入っていることが予想外で、しかも食べごたえのあるズッシリとしたチョコで、マスカルポーネチーズとの相性も抜群でした。

このチョコの濃厚な味わいはたまらないですね。コスパ的にも大満足で、その後何回も買って食べるほどはまってしまったというわけです。


ちなみにこの「バブカ」は19世紀の初めに東欧のユダヤ教徒によって作られたのが始まりで、その後多くのユダヤ教徒が移住したアメリカのニューヨークで定着し、今ではニューヨークで人気のパンになっています。