南部屋 路ばたで「手もみラーメン」

盛岡市上太田に「南部屋 路ばた」というラーメン屋があります。田んぼの中にポツンと一軒立っている店ですが、いつも駐車場が満車になっている人気店です。



12/16（木）の昼に訪問。
看板メニューの「手もみラーメン」を食べました。（770円）
正油か塩かを選べたので「正油」にしました。

具は穂先メンマ、チンゲン菜、チャーシュー2枚、煮玉子、ナルト、海苔。
麺はもちもちの縮れ麺でした。

スープはいいダシが出ていました。インパクトのある味ではなかったですが、こういうラーメンこそが食べ飽きない味なのでしょうね。

店内の壁には「南部手もみラーメンは、当店オリジナルの手打ち麺です。小麦粉に卵・ごま油等を練り込み手作りした麺を、手でもんで作っています。」と書かれていました。



12/22（水）に２回目の訪問。
この時は「煮干しそば」を食べました。（750円）
ドロドロの煮干しではなく、煮干しの香りがするあっさりしたラーメンで、麺は小麦の風味が感じられる細麺でした。