だし廊で「ビスク風エビラーメン」

2/19（土）は、用事があって日帰りで仙台に行ってきました。
この日のお昼は、南町通沿いにある人気ラーメン店「だし廊」で食べました。


お目当てはこの日の限定メニューです。

こちらがその「ビスク風エビラーメン」です。（950円）

トッピングは、エビのむき身、アボカド、ミニトマト、ルッコラに鶏チャーシュー。

麺は、この店の看板メニュー「貝だし塩そば」と同じ、手もみちぢれ平打ち麺でした。


ラーメンのスープというより、エビのビスクのスープのようでした。
そこに平打ち麺が入っていたので、フィットチーネっぽくもありました。
期待通りの美味しさでした。

サイドメニューのランチごはん（100円）も食べました。Ａ.ウニ玉、Ｂ.鶏皮炙り、Ｃ.チーズ炙り　から選べたので、今回は「チーズ炙り」にしました。


これは是非ビスクのスープと混ぜてリゾットみたいにして食べたい！と思いましたが、ご飯を半分ほど普通に食べてからスープに投入したら、ご飯粒がスープの下のほうに沈んでしまって、非常に食べづらかったです。リゾット風にするなら、スープをもう少し減らした状態で、ご飯は全部投入すべきでしたね。

今、仙台に行く機会は月１回程度なので、いつも何を食べようか迷いますが、今回は大満足の昼食でした。