大間で本場のマグロ丼

２泊３日の青森旅行レポ・第１弾は大間のマグロ丼です。

下北半島の北端に位置する青森県下北郡大間町は、マグロ一本釣りの町。
この大間で水揚げされたクロマグロ（本マグロ）が、最高級ブランドの「大間まぐろ」です。

「大間まぐろ」がおいしい理由は
●大間町が面する津軽海峡に３つの海流が流れ込むためプランクトンが多く、それをエサにしている身の詰まったイカやイワシが多いため、そのイカやイワシを食べる大間のマグロもおいしくなる。
●一本釣り漁法なので、魚が弱ってしまう前に後処理することができて傷もつかないので、鮮度を保ってマグロを出荷することができる。

そんな大間のマグロを一度食べてみたかったので、この３連休を利用して、行ってきました。実は今年の夏あたりに行こうと思っていたのですが、旬の時期が秋から冬と聞いたので、満を持して10月に行くことにしたのでした。

しかし、大間は本当に遠いです。仙台から車で行くと、片道７時間以上かかります。
仙台から青森まで、高速で４時間強。青森から大間までは高速がないので、すべて下道で３時間強。
今回２泊３日の日程で、まず初日に青森へ移動し、２日目の朝に青森を出発して、大間に向かいました。
天気予報通りではありましたが、あいにくの雨でした。

大間についたのは11時40分頃。
まずマグロ丼を食べて、それから観光をすることにしました。

行ったのは、大間崎にある「魚喰いの大間んぞく」というお店です。


店の入り口には、解体されたマグロが置いてありました。

店の外には、親子二代で初セリ記録更新の大きな看板が。

この日提供されたのは、大間産の131kgのマグロでした。


11時50分頃から店の外に40分ほど並び、ようやく店内へ。


店内には、30kg以上のマグロが出荷される時に貼られる「大間まぐろ」のシールがたくさんありました。


大トロ、中トロ、赤身の「３色マグロ丼」（3300円）を注文。
プラス250円で、みそ汁を「まぐろモツ汁」にしたので、3550円になりました。

こちらがその「３色マグロ丼」です！

みそ汁に小鉢と漬物、サンマの煮付もついていました。

こちらが「まぐろモツ汁」に入っていたマグロのモツです。


マグロの唐揚げも食べました。


いや～、もう大満足でしたね。
大トロも、中トロも、赤身も、モツも、唐揚げも、どれも美味しかったです。
至福の一時でした。