盛岡の「博多ラーメンまるひで」

1/23（日）は、盛岡市南大通にある「博多ラーメンまるひで」に行ってきました。

盛岡八幡宮の参道入口から肴町アーケードのほうにちょっと入ったところにあります。
以前は夕方からの営業のみでしたが、今は日曜だけ12～19時に営業しています。

まるひでらーめん（税込み700円）を食べました。
麺の固さは「バリカタ」にしました。


トッピングは、ネギ、きくらげ、かなり分厚いチャーシュー、味玉ハーフ。

純豚骨のクリーミーなスープに、博多直送の小麦の香り豊かな極細麺。
スープとの相性を考えて九州の醤油を使用しています。
（と、カウンターの上にある巨大な黒板に書いてありました）

博多とんこつラーメンは店によって味がだいぶ違ったりしますが、このスープは私好みの味でした。

是非また食べに行きたいと思います。
いい店を開拓できました。