イギリス海岸ハードバウム

東北道・紫波ＳＡ（下り線）で、「イギリス海岸 ハードバウム」を買ってきました。
花巻の洋菓子店・ブルージュのバウムクーヘンです。


岩手県花巻市にある宮沢賢治ゆかりの地「イギリス海岸」が名前の由来です。



イギリス海岸は、花巻駅の東2kmほどのところにある北上川の河岸で、イギリスのドーバー海峡の白亜の海岸に見立てて宮沢賢治が命名しました。 このバウムクーヘンの外側は、イギリス海岸のゴツゴツした岩肌をイメージして作られています。

これを高速道路で販売しているのは、紫波ＳＡ（下り線）だけです。



ハードバウムの「イギリス海岸」の他に、「やわらかバウム」もあります。



ところで、日本語の表記には「バウムクーヘン」と「バームクーヘン」があり、いつもどちらを使うか迷ってしまいますが、調べてみたらこんな違いがありました。

どちらもドイツ発祥のお菓子「Baumkuchen」を日本語で表記したものですが、国立ドイツ菓子協会の規定の材料・製法で作られたものが「バウムクーヘン」で、大量生産もできるように日本独自で発展した、材料や作り方が自由なものが「バームクーヘン」だそうです。

ただ、このように区別している人もいれば、どちらも同じ（どっちでもいい）と言ってる人もいたので、何が正解なのかわからなくなってきました・・・