らあめんサンド

盛岡市西青山に「らあめんサンド」という人気ラーメン店があります。

初めて訪問したのは2020年の8月。
●鶏そば（800円）に味玉（100円）をトッピングして食べました。

鶏そばは、秋田比内地鶏と青森シャムロックのしょうゆスープのラーメンです。２種類のチャーシューは鶏と豚でした。稲庭うどんのようなツルツルした喉越しの細麺で、上品な味わいのラーメンだったのが印象的でした。


そして今月、３年ぶりに行ってきました。

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●比内地鶏とシャムロックの塩らあめん（800円）

秋田比内地鶏と青森シャムロックのしおスープのラーメンです。
スープは居酒屋や焼き鳥屋で出てくる鶏スープを思わせる豊かな味わいでした。
２種類のチャーシューはどちらも豚で、片方が低温調理でした。

サイドメニューも食べました。
●明太子とネギのぶっかけ丼 ～マヨネーズかけ～（150円）



この店には他にも煮干しそば、塩らあめん、中華そばのメニューがあります。



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●煮干しそば（750円）＋味玉（100円）

白口煮干し、背黒煮干し、マイワシ煮干しのしょうゆスープのラーメンです。
こちらも２種類のチャーシューはどちらも豚（片方が低温調理）でした。

青森県で煮干しラーメンと言えばドロドロの濃いスープが多いですが、岩手県の煮干しラーメンはこういう「ほんのり煮干しの香りが漂う中華そば」タイプが多いですね。私は濃いほうが好きですが…