鈴徳で「マグロ三昧丼」

1/16（火）の昼は、盛岡市南大通にある「鈴徳」へ行ってきました。盛岡劇場の近くにある、明治初期創業の老舗魚屋が運営している食堂です。



「マグロ三昧丼」を食べました。


マグロ三昧丼は 赤身、中とろ、すきみ、希少部位の炙り の絶品4種の丼です。
赤身も中とろも、かなりぶ厚くて、赤身は4枚もありました。
食べごたえ十分でした。

すきみは、やみつきになる味でしたね。これだけの量のすきみを一度に食べたのは初めてでしたが、いつまでも食べ続けていたいぐらいでした。

希少部位の炙りがどこの部位か気になったので、店員さんに聞いたら「ほほ肉」でした。これも初めて食べましたね。ほほ肉の炙りには、塩がまぶしてありました。

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