麺や ゼットンの「ドロ煮干し」

日帰りで青森に出張した8/24（月）のお昼は、青森市内にあるラーメン屋「麺や ゼットン」で煮干しラーメンを食べてきました。

ここは以前にも行ったことがあり、その時は煮干しと豚骨を合わせたスープの「デス煮干し」を食べましたが（レポ記事はこちら）、今回はさらに煮干しが強烈な「ドロ煮干し」を食べてみました。

こちらがその「ドロ煮干し」です。（880円）


煮干しスープと煮干しそのままをミキサーにかけてさらに煮つめた、かなり煮干しの強いラーメンです。メニュー表に「煮干しカプチーノスープ」と書かれていた通り、スープが泡立っていました。

今回食べた「ドロ煮干し」よりもさらに煮干しの強い「ドロ煮干し 強」（980円）というメニューもありました。

青森で煮干しラーメンを食べたのは久々でしたが、やっぱり本場で食べる煮干しラーメンは美味しいと改めて思いました。他県では、強烈な煮干しがあまり受け入れられないということもあり、なかなか美味しい煮干しラーメンに出会えないもので。