鶏ごぼうダシのラーメン（紫波の拉麺太极）

1/25の昼は、岩手県紫波町の国道4号沿いにあるラーメン屋「拉麺太极」に行ってきました。


店名の「太极」ですが、見たことがない字なので何と読むのかわかりません。
う～ん、気になります。

ふと看板を見たら、ローマ字で「Taiji」と書いてありました。

「拉麺太极」は、「ラーメンたいじ」と読むんですね。


グルメサイトの口コミを見ると、「鶏ごぼう」のラーメンが一番人気の様子。
でも、鶏とごぼうが入ったらラーメンじゃなくて鍋料理では？
と思いながらも、鶏ごぼうのラーメンを食べてみることにしました。

ところが、出てきたラーメンには鶏肉もごぼうも入っていませんでした。

こちらが私の食べた「そば（鶏ごぼう）【具有り】」です。（700円）


鶏とごぼうでダシをとったラーメンだったんですね。
スープには鶏油が入っていて、コクがありました。
初めて食べる味でしたが、人気メニューなのも納得の味でした。

具はチャーシューとメンマとネギ。
チャーシューはかなり大きかったですが、とろけるような柔らかさで絶品でした。

麺は、細めのストレート麺。
（湯気でうまく写真が撮れませんでしたが・・・）



この店のラーメンは全部で７種類もあります。
・ラーメン
・そば（鶏ごぼう）
・魚ダシそば
・鶏そば
・鶏鰹そば
・背脂そば
・辛味そば

今度は他のメニューも食べてみたいですね。