麩（ふ）が入っている秋田県南部のラーメン：日常集０号：SSブログ

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川嶋あい On The Street （..｜ＧＷ日記 2011 ブログトップ

麩（ふ）が入っている秋田県南部のラーメン　[グルメレポ【秋田県】] [編集]

4/28（木）の「秘密のケンミンSHOW」で紹介されていましたが、秋田県南部ではラーメンに麩（ふ）を入れる習慣があるそうです。（詳しくはこちら）

私も一時期、仕事で秋田県を回っていたので、秋田県南部のラーメン屋には行った事があるのですが、麩が入っていたかどうかあまりよく覚えてないんですよね。

そこで、当時私が秋田県南部のラーメン屋に行った時に書いたブログ記事を読み返してみました。その記事はこちらです。（2007年8月9日のブログ記事です）

そしたら、ちゃんと自分で
「具は、チャーシューにメンマ、ナルト、ネギ、そして麩です。」
と書いているではないですか！そして、写真にもちゃんと麩が写っていました。

あまりにも違和感が無かったから、気にも留めなかったんでしょうかね？それとも、平日は毎日秋田県に滞在してたので、味覚まですっかり秋田県民になりきっていたのでしょうか？

今思えば、確かに麩が入っているラーメンは珍しいのですが。

では改めてそのラーメンの写真を載せておきます。
右側に写っているのが、麩です。