さかえや本店で「にらラーメン」

岩手県花巻市にある「元祖満州にらラーメン さかえや本店」は地元で人気のラーメン屋です。

1960年創業で、初代店主が戦時中に満州で口にしたスープを参考にして帰国後作り上げた「満州にらラーメン」が看板メニューとなっています。

建物が特徴的ですね。
旧満州の遊牧民の住居「パオ」がモチーフになっているんでしょうかね？

今年3月、仕事の引き継ぎで岩手県に出張した時に行ってきました。

食べたのは「にらもつラーメン（醤油）」です。（税込み650円）


この店のラーメンは、ほとんどのメニューが「醤油・味噌・塩」から選べるようになっていました。もつ には味噌が合うと思いましたが、あえて醤油を選択。

醤油味のスープは何とも言えない味わいでした。インパクトはないけどやみつきになりそうな味で、細麺もスープによく合っていました。

この時はどうしても もつ が食べたい気分だったので「にらもつラーメン」にしましたが、この店の人気ナンバー１メニューはニラとニンニクの芽、豚バラ肉、紅しょうががたっぷり乗った「満州にらラーメン」です。今度はこれも食べてみたいですね。