ひゅうず

盛岡から宮古に向かう途中にある「道の駅やまびこ館」に、気になる貼り紙が。


『郷土食 ひゅうず』と書かれています。

気になったので、隣の売店の人に聞いてみたところ「餃子の皮のような生地の中にくるみが入ったもの」で、「火打ち石の形に似ていることから、それがなまって『ひゅうず』になった」と教えてくれました。

「ひゅうず」はこの売店ではなく、産直館のほうで販売していました。

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