強烈な煮干し！弘前の「たかはし中華そば店」

9/2（金）は有休を取って、１泊２日で青森県（弘前方面）へ旅行に行ってきました。

今年は4月以降、ほぼ毎週土曜も仕事を片付けるため出勤し、平日の帰宅も夜11時頃…という日々が3ヵ月以上も続いていましたが、最近ようやく仕事が落ち着いたので、休みを取ることができました。

というわけで、これから何回かに分けて旅行レポをアップします。

まずは9/2の昼食です。

行ったのは、青森県弘前市にある煮干しラーメンの名店・たかはし中華そば店。
場所は、JR奥羽本線・撫牛子（ないじょうし）駅近くの県道260号線（羽州街道）沿いです。


店内に入ると、煮干しの香りが。

まず食券を購入。

食べたのは、中華そば（750円）です。


強烈な煮干しダシの、ドロドロしたスープは、ものすごいコクがありました。
トッピングは、ダシが十分にしみこんだメンマと、大きめのチャーシュー。
麺はもちもちした食感でした。

私も青森の煮干しラーメンはまだこれで４件目ですが、間違いなくここの煮干しが一番強烈ですね。

青森（津軽）の煮干しラーメンは、昔ながらのあっさりした「清湯煮干しラーメン」と、このお店のような「濃厚豚骨煮干しラーメン」に分けられますが、実は「濃厚豚骨煮干しラーメン」の元祖がこちらのお店です。



ラーメンを食べた後は、弘前市の隣の田舎館村へ「田んぼアート」を見に行きましたが、なんとそこで偶然にも大物芸能人と遭遇！詳しくは次の記事で。