ひらこ屋 㐂ぼしの「わやきぼし」

日帰り青森出張だった3/21（木）の昼は、青森市内のラーメン屋「中華そば ひらこ屋 㐂ぼし」に行きました。（㐂ぼし は「きぼし」と読みます）


こちらがメニュー表


「わやきぼし（こいくち）」の中を食べました。（820円）


数種類の煮干を大量に使い、煮干を全面に押し出した濃厚スープですが、動物系も使われていて絶妙な味わいになっています。

薄切りのバラチャーシューも絶品でした。
2枚入っていましたが、これはもっと食べたかったですね。

ひらこ屋のラーメンを久々に食べることができて、大満足でした！

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