山形のさくらんぼ！（佐藤錦）

今年も山形のさくらんぼ「佐藤錦」が旬の季節を迎えました。

私が初めて山形のさくらんぼと出会ったのは、７年前。
仙台への転勤が決まり、仕事の引き継ぎで山形県に行った時でした。

山形で食べたさくらんぼは、衝撃的でした。
あまりの美味しさにビックリしてしまいました。

正直、それまではさくらんぼを美味しいと思った事はなく、ずっと関東に住んでいた私にとってさくらんぼというのは「旬の時期にとりあえず１回は買うけど特別美味しいわけではない果物」でしかありませんでした。

関東のスーパーで普通に売られているのは「ナポレオン」という、すっぱくて少し固い小さめのさくらんぼですが、私が山形で食べたのは「佐藤錦」という、甘くてやわらかくて大きめのさくらんぼで、種類が違ったのです。

「佐藤錦」は数あるさくらんぼの中でも最も美味しい種類で、６月下旬から７月初めに旬の時期を迎えます。

この時期になると、私は毎年山形に住んでいる知り合い（の実家のさくらんぼ農園）から佐藤錦を買っているのですが、毎年この時期がホントに楽しみなんですよね。

まだ「佐藤錦」を食べた事がないという方は、是非一度食べてみて下さい！