秋田いぶりがっこチップ

今日は、秋田で買ってきたお土産を紹介します。
秋田県にある東北道・花輪パーキングエリアで売っていた「秋田いぶりがっこチップ」です。
8月に青森旅行に行った時に買ってきました。



パッケージにはこのように書かれていました。

雪が多い秋田の冬に大根が凍らないよう囲炉裏の上に吊るし、燻して乾燥させた後漬け込んだ秋田伝統の漬物『いぶりがっこ』。そんな『いぶりがっこ』の香ばしい風味を生かした、美味しいチップです。

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