J-CRAFTのチルドビール

「J-CRAFT」シリーズのビール（全７種類）を買って、飲み比べしてみました。

「J-CRAFT」は、「醸造所（ブルワリー）で飲むできたてを再現したい！」というこだわりから、熱を加えず酵母を残したまま、10度以下でチルド輸送されている本格チルドビールで、ラベルには「達人の醸造所から」というキャッチコピーが書かれています。


●黄金ＩＰＡ　IZU SHUZENJI（静岡県 伊豆　ベアードブルーイング）
シトラス感じる鮮烈ホップ　
シトラスの香りを想わせるアメリカンホップを選び抜き、摘みたての毬花(まりはな)をそのまま乾燥・冷凍したリーフホップとして使用。さらに苦味と香りのバランスが最良となるように、麦汁製造と発酵の両工程でホップを投入。

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