秋田の郷土料理

３連休旅行レポの第６弾です。

11/2の夜は、秋田市内の繁華街・川反（かわばた）で秋田の郷土料理を食べました。
行ったのは、「わさび家」というお店です。
それでは、食べたものを紹介します。


じゅんさい酢
「じゅんさい」は、淡水の池や沼に自生する水生植物で、寒天質で覆われゼリー状になっている若芽を食用にします。秋田県三種町が生産量日本一なんですよ。

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