仙台で食べられる徳島ラーメン

3/22の祝日は、仙台市泉区の国道４号沿いにある「徳島ラーメン 人生」に行ってきました。3/9にオープンした、東北発の徳島ラーメン専門店です。

徳島ラーメンと言えば生卵ですが、出てくるラーメンに生卵は入っておらず、テーブルの上に置かれている生卵を自分で割って入れるシステムでした。

これがテーブルの上の生卵。

出てきたラーメンはこんな感じでした。

生卵を入れるとこうなります。

醤油とんこつスープに細めのストレートな麺。
濃厚な醤油だれで煮込まれた豚バラ肉。
そして生卵。

ちなみに生卵は無料です。



徳島ラーメンは10年ほど前にも一度東京で食べたことがありますが、私は結構好きですね。

ちなみにこの「徳島ラーメン 人生」は、みちのくプロレスの徳島出身レスラー・新崎人生さんが開いたお店です。みちのくエンタテインメントの社長でもある新崎人生さんは、2006年にセンダイガールズ・プロレスリングを旗揚げをした人でもあります。（詳しくはこちら）